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COZINHA INDUSTRIAL (CERTIFICADO INCLUSO)

O curso de Cozinha Industrial do IFIP oferece aos alunos uma base sólida para atuar no preparo de refeições em ambientes industriais, como restaurantes, hotéis e refeitórios. O IFIP se compromete a fornecer o conhecimento necessário para que os participantes desenvolvam competências essenciais para garantir a qualidade, a segurança alimentar e a eficiência nas operações de cozinhas industriais. IMPORTANTE: este é um curso livre de formação inicial, ideal para quem busca aprimorar conhecimentos e desenvolver novas habilidades, sem constituir formação técnica ou profissionalizante. Certificado útil para concursos e processos seletivos, comprovação de horas complementares e aprimoramento de currículo.

INDÚSTRIA E TECNOLOGIA INDUSTRIAL CURSOS COM CERTIFICADO INCLUSO

45 horas de carga horária
11 alunos
4 aulas
4 módulos
Última atualização 13/10/2026
Certificado de conclusão de curso
4 arquivos para download

12x R$ 3,15

R$ 29,90 à vista

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Sobre o Curso

Público alvo

Iniciantes e interessados no setor de alimentação coletiva: Pessoas que desejam adquirir uma base sólida sobre boas práticas de manipulação, técnicas de conservação e operação de equipamentos em ambientes como restaurantes, hotéis e refeitórios.
Profissionais da área em busca de atualização: Auxiliares de cozinha, atendentes e manipuladores de alimentos que visam aperfeiçoar competências em segurança alimentar, higiene e normas reguladoras.
Estudantes que precisam de horas complementares: Alunos do ensino técnico ou universitário (áreas de Nutrição, Gastronomia, Engenharia de Alimentos, entre outras) que necessitam de certificação para comprovação de atividades acadêmicas.
Candidatos em processos seletivos e concursos: Profissionais que desejam enriquecer o currículo ou pontuar em prova de títulos (conforme as exigências do edital de cada instituição).

Sobre o Certificado

CERTIFICADO DIGITAL DISPONÍVEL MEDIANTE APROVAÇÃO NA AVALIAÇÃO FINAL, ÚTIL PARA COMPROVAÇÃO DE HORAS COMPLEMENTARES, APRIMORAMENTO DE CURRÍCULO E PARTICIPAÇÃO EM PROCESSOS SELETIVOS QUE ACEITEM CURSOS LIVRES.

Conteúdo

1BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS - Contaminação por parasitas, Micróbios, Contaminação por micróbios, Boas práticas de manipulação de alimentos e seus benefícios, Implementação de melhores práticas.

BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS
6 págs.

2CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS - Altas temperaturas e práticas de conservação de alimentos, Esterilização, Tindalização, Congelando, Adicione açúcar, Refrigeração, Branqueamento.

CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS
8 págs.

3COZINHA INDUSTRIAL - Normas reguladoras para cozinhas industriais, Máquina de lavar louça industrial, Escolhendo uma cozinha industrial, Equipamento de cozinha industrial.